Поиск по алфавиту

Продукты при сахарном диабете

29 мая, 2014 | 0 комментариев »

продукты при сахарном диабетеТакое заболевание, как сахарный диабет, требует соблюдения определенной диеты в течение всей жизни. Во многом от того, как и чем питается человек, будет зависеть его самочувствие и жизнь в целом. Есть продукты, употреблять которые при сахарном диабете строго запрещено. Например, богатые углеводами сладости. При этом нельзя допускать, чтобы питание больного было однообразным и несбалансированным. Разработкой специальных диет для диабетиков занимаются специалисты – диетологи.

Диета разрабатывается врачом в индивидуальном порядке, с учетом различных показателей состояния здоровья больного и типа заболевания.

Топинамбур при сахарном диабете

Топинамбур – это многолетнее неприхотливое растение. В пищу человеком употребляются преимущественно клубни, напоминающие внешне корень имбиря. В составе топинамбура обнаруживается большое количество разнообразных полезных для здоровья человека микроэлементов, в том числе витамины A, B, C, бета-каротин, аминокислоты фенилаланин, валин, полисахарид инулин, а также железо, магний, цинк, фосфор, йод. Особая ценность этого продукта для больных сахарным диабетом заключается в его способности понижать уровень сахара в крови и усиливать естественную выработку инсулина поджелудочной железой.

Топинамбур – незаменимый элемент правильного питания. Этот продукт входит в состав многих диет, в том числе показанных при сахарном диабете. Промытые клубни топинамбура можно употреблять в свежем виде, добавлять в различные салаты, варить, тушить в составе овощного рагу. Максимум полезных свойств сохраняется в продукте, который не подвергался термической обработке.

Салат из топинамбура, редиса, огурца, зелени и оливкового масла – отличный вариант завтрака для диабетиков.

Лавровый лист при сахарном диабете

Лавровый лист применяется в кулинарии в качестве пряности, придающей различным блюдам ярко выраженный вкус и аромат. Еще этот продукт активно используется в нетрадиционной медицине, в терапии эндокринных заболеваний. В составе лаврового листа присутствуют витамины A, B, PP, микроэлементы селен, фосфор, магний, натрий.

Регулярный прием изготовленных на основе лаврового листа средств улучшает самочувствие, способствует снижению уровня сахара в крови, повышает аппетит, помогает сбросить лишние килограммы. При сахарном диабете, сопряженном с ожирением, рекомендуется ежедневный прием отвара на основе лаврового листа. Готовится этот отвар следующим образом:

Десять средних сушеных листков заливаются 2 л кипятка, настаиваются в темном месте в течение 14 дней. По истечению времени отвар процеживается. Суточная норма приема средства при высоком уровне сахара в крови – 200 мл (дважды в день по половине стакана). Употреблять отвар из лаврового листа следует перед едой, за 30-40 минут до трапезы.

При наличии заболеваний почек от подобного способа лечения лучше отказаться.

Фрукты при сахарном диабете

фрукты при сахарном диабетеФрукты обязательно присутствуют в рационе больного сахарным диабетом. Наибольшую ценность в данном случае представляют цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты, богатые природным антиоксидантом – витамином C. Их регулярное употребление благоприятным образом сказывается на состоянии сосудов, которые, как известно, при высоком уровне сахара в крови страдают в первую очередь.

Также при сахарном диабете рекомендуется ежедневно употреблять яблоки, гранаты, ананасы, в составе которых присутствуют клетчатка и пектин, способствующие очищению крови и естественному опорожнению кишечника.

Ежедневная норма потребления фруктов у каждого больного своя. При повышенном уровне сахара в крови не следует употреблять персики, виноград, абрикосы, любые другие очень сладкие фрукты. От сухофруктов при диабете лучше отказаться, разрешаются только сушеные яблоки в небольшом количестве.

Корица при сахарном диабете

Способы лечения сахарного диабета корицей пришли к нам из Индии. Уже научно доказано, что регулярный прием этого продукта способствует естественному снижению уровня сахара в крови и предотвращает развитие воспалительных заболеваний. Такой эффект обусловлен содержанием в корице большого количества особого вещества – фенола, обладающего антиоксидантным и бактерицидным действием.

Прием корицы при сахарном диабете не ограничен, но употреблять специю ложками также не рекомендуется. Молотую корицу добавляют в различные блюда и напитки. Это придает им приятный аромат и улучшает вкусовые качества. Больным сахарным диабетом следует взять за правило добавлять щепотку этой специи в утренний чай.

Употребление корицы безопасно и не может навредить здоровью человека.

Имбирь при сахарном диабете

имбирь при сахарном диабетеИмбирь – это многолетнее экзотическое растение. В пищу употребляются преимущественно корни. Особо активно имбирь применяется в японской кухне, подается в качестве дополнения к рыбным блюдам: суши и роллам.

Чрезвычайный интерес вызывают свойства имбиря сжигать жир и способствовать снижению лишнего веса. При сахарном диабете этот продукт рекомендуется принимать как раз в качестве профилактики лишнего веса. В составе корня имбиря присутствуют особые эфирные масла, витамины B1 и B2, микроэлементы калий и цинк. Регулярное его употребление препятствует развитию воспалительных процессов в организме, что также немаловажно, поскольку диабет часто сопровождается воспалительными заболеваниями (фурункулез).При наличии патологий ЖКТ лучше все же от этого продукта отказаться.

Мед при сахарном диабете

Многие специалисты считают, что мед больным сахарным диабетом противопоказан. Однако существует и иная точка зрения. С одной стороны мед – это высокоуглеводный продукт, а значит, употреблять его при диабете нельзя. С другой стороны – в нем содержится большое количество натуральной фруктозы, влияющей на способность организма усваивать инсулин.

Любой врач на вопрос, можно ли употреблять мед при высоком сахаре в крови, скорее всего скажет, что нет. И будет по-своему прав. Однозначно мед разрешается больным с диабетом в стадии декомпенсации. И в очень небольшом количестве.

Информация о схожих заболеваниях:

Сахарный диабет
Сахарный диабет 2 типа
Сахарный диабет у детей
Сахарный диабет 1 типа

Посоветуйте статью друзьям

« Цервицит
Эрозия шейки матки »

0 комментариев »